洋菓子・和菓子店

小売業・業種業態別 POSの活用例

POSの活用例:洋菓子・和菓子店

菓子店に特有の詰め合わせセットや予約・お取り寄せにも柔軟に対応し、多彩な売上分析で製造・仕入商品の売り切りを強力に支援するPOSシステムです。

洋菓子・和菓子店

詰め合わせ商品の会計や差し替えにも即座に対応。「承り機能」で予約やお取り寄せに対応し、 賞味期限切れにも対応する多彩な機能を持つPOSシステムです。

季節イベントの混雑時にはPDAでの前捌きも可能。さらに、ポイント管理やお客さまの属性に合わせたDM発行などもできるため、 お店の販売促進にも貢献します。

詰め合わせにも柔軟に対応するセット商品管理

  • 詰め合わせ商品が多いけれど、POSで対応できるのかしら。詰め合わせる商品も頻繁に変わるし。

洋菓子・和菓子店の関係者

セット販売

NECプラットフォームズのPOSには、詰め合わせ機能があるので、詰め合わせ内容をPOSに登録しておき、会計時に登録したボタンを押すだけでセット価格で会計できます。

万が一、詰め合わせ商品のどれかが欠品した場合でも、会計時に商品を変更して、同じセット価格で会計することができます。

洋菓子・和菓子 POSの詰め合わせ機能でセット販売

回答者

上手に売り切る賞味期限管理

  • お菓子は賞味期限があるので、上手に売り切りたい。

洋菓子・和菓子店の関係者

賞味期限

商品を登録するときに賞味期限を入力しておけば、賞味期限リストを出力して、計画的に売り切ることができます。

また、万が一、店頭に並んでしまっても、会計時にアラームを出すことができます。

その場ですぐにお取り替えすることにより、お店の信頼性をアップすることができます。

洋菓子・和菓子 POS「賞味期限切れです」 店員「すぐにお取り替えします」

回答者

POSで会員カードのポイント管理

  • お客さまに会員カードを発行しているので、POSでポイント管理ができるといいけど。

洋菓子・和菓子店の関係者

ポイント管理

バーコードを印字した会員カードを使って、ポイント付与や還元などのポイント管理ができます。

単品別、会員ランク別にポイントを設定したり、ポイントの利用実績を日/月/四半期/年で確認することもできます。

洋菓子・和菓子 POSでポイント管理

回答者

顧客分析でターゲット顧客を抽出しDMラベル作成

  • 新商品や季節もの商品のご案内をDM(ダイレクトメール)で出したい。
  • しばらく来店されていないお客さまにも来店促進のDMを発行したいなあ。

洋菓子・和菓子店の関係者

DM発行

お客さまの年齢や性別、嗜好、購買単価、来店頻度などの属性でデータを抽出し、DMやE-Mailを送ることができます。抽出したデータはそのままラベル印刷できるので、より手軽にDMを発行することができます。

お誕生月やお客さまの嗜好に沿ってDMをお送りすれば、お店のファンになっていただけます!

洋菓子・和菓子 POSでDM発行

回答者

違算金を減らしアルバイト店員も安心して働ける自動釣銭機

  • 雑貨は硬貨を扱うことが多いし、アルバイト店員が釣銭を間違えるんじゃないかと心配…。
  • 閉店後の会計でも違算金が多くて困っている。

洋菓子・和菓子店の関係者

自動釣銭機

POSに自動釣銭機をつけてはいかがでしょうか。スピーディにお釣りを出せますし、釣銭の間違いや違算金が少なくなり、閉店後の集計がとても楽になります。

また、会計に不慣れなアルバイトの人でも安心して働けます。

洋菓子・和菓子 自動釣銭機

回答者

多彩な売上・顧客分析で商品売切・売上UP

  • 店舗が増えてきたので、本部でリアルタイムに店舗別の売上や在庫を管理したい。

洋菓子・和菓子店の関係者

本部で複数店舗の売上・在庫管理

菓子店は、製造・仕入した商品をいかに売り切るかが鍵になると思います。

NECプラットフォームズのPOSは、本部でリアルタイムに各店舗の売上や在庫を情報収集・分析することができるので、季節商品や売れ筋商品の売上状況を把握し、品切れ防止・適切な商品の投入をすることができます。

洋菓子・和菓子 POSでの本部とのリアルタイム連携

回答者
売上分析例
  • 単品別に純売上金額/売上点数/粗利金額/粗利率を集計
  • ABCランクで集計
  • 店舗、FC区分、企業、店舗区分、ロケーション、規模別に集計
  • 時間帯別、商品属性別に集計 など


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