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ワルツ株式会社 様

ワルツ株式会社

商品マスタの一元化により、会計業務のスピード化と単品管理を実現

業種 卸売・小売業・飲食店 業務
製品 StoreBASE ソリューション・サービス 小売業・専門店

導入ソリューション

システム構成

システム構成図システム構成図

この事例の製品・ソリューション

導入前の背景や課題

自宅でおいしいコーヒーや手作りスイーツを楽しむ「おうちカフェ」を提案

ワルツ株式会社 代表取締役社長 片桐 逸司 氏ワルツ株式会社
代表取締役社長
片桐 逸司 氏
「もっといい会社になろう」がワルツ株式会社様のモットー

本社営業部愛知県豊橋市に位置する本社営業部

地元では「コーヒー屋さん」として親しまれているワルツ株式会社様は、コーヒーのみならず、紅茶・ケーキ・製パン材料・器具、食品などを幅広く取り揃えている直営店の展開に加えて、飲食店をフランチャイズ展開するなど幅広い分野で活躍されています。現在出店している13の直営店では、「おうちカフェ」をテーマに自宅で本格的な味を楽しむことができる、自社焙煎コーヒーや厳選された紅茶、手作りスイーツの材料などを販売し、ホームベーキングのためのパン教室を5店舗で併設しています。

また、環境と人にやさしいエコカンパーニーを目指し、自社工場では太陽光発電、壁面緑化、雨水循環などさまざまな環境にやさしい「エコファクトリー」で環境保全型の社会実現に寄与されています。

ワルツ株式会社 代表取締役社長 片桐 逸司氏はお客様に提供するコーヒーへの強いこだわりとともに、今後の店舗展開について、こう語っています。「今後はカフェと小売店を同じ敷地内で併設した店舗を作っていきたい。そして、三河地区だけでなく、名古屋16区全てにワルツの店舗を増やしていきたいと考えています。ただし、大きさをめざすのではなく、私たちはいい会社をめざしたい」

選択のポイント

今後の店舗拡大路線を見据え、POSシステム導入を決定

バーコード入力による会計処理バーコード入力により、スピーディで正確な会計処理

現在、直営店13店舗を展開しているワルツ株式会社様。これまでは、レジ運用での部門の売上管理を行っており、アルバイトスタッフがレジ操作に慣れるまでは時間がかかっていました。また、各店舗の売上情報などの日報作成は手作業で行っており、作業工数の増大や入力ミスの発生などが店舗経営の課題となっていました。

そこで、今後の店舗拡大路線を考慮し、IT化による業務効率や経営へのデータ活用を見据え、POSシステムの導入へ踏み切りました。システムの導入を指揮したワルツ株式会社 RCSグループ マネージャー 高橋 浩明様は導入の決定要因をこう語っています。

「今回、はじめてPOSシステムを導入するにあたり、保守や教育などのサポート体制がしっかりしていた点を評価しました。また、競合他社のPOSシステムとの比較において、リアルタイムで売上や顧客データを確認できる点がStoreBASE導入を決定する大きな要因となりました」

導入後の成果

商品マスタの整備により、単品での売上管理を実現

焙煎機「PROBAT」自社でのコーヒー焙煎には最高級の焙煎機「PROBAT」を使用

ディルマ紅茶「新鮮・純セイロン産」のディルマ紅茶を提供

高橋氏はシステム導入のメリットをこう続けます。

「POSシステム導入にあたり、商品マスタの整備を行いました。これにより、バーコードを読み取るだけの簡単操作で会計作業が行えるようになり、以前に比べスタッフに余裕ができ、お客様とのコミュニケーションに一層多くの時間を費やせるようになった点が大きなメリットになっています。また、売上日報作成などの手作業がなくなり、店舗、事務所双方の作業時間の削減が達成でき、導入の目的に掲げていた課題解決への効果も出ています。

さらに、リアルタイムで各店舗の売上や販売動向が確認できるため店舗間の競争意識が強くなったといううれしい効果も上がっています。

今後は、ポイントカードの電子化により顧客管理を強化し、『顧客満足度の向上』に繋げていきたいと考えています。また、発注・在庫管理の仕組みを構築し、品揃えの充実や収益改善を視野に入れています。システムをフル活用し、お客様に喜んでいただける店舗作りが私たちの最終的な目標です」

お客様プロフィール

ワルツ株式会社

所在地 愛知県豊橋市神野新田町二ノ割1

ワルツ株式会社

設立 昭和27年12月
従業員数 130人
概要 直営店舗(13店舗)にて自社焙煎コーヒー豆、紅茶、製菓・製パン材料・器具、輸入食品の一般消費者への販売、「おうちカフェ」の提案展開。

カフェ、喫茶店、ホテル、レストラン、洋菓子店等へコーヒーをはじめ、紅茶、製菓・製パンの材料、食材、器材、直輸入業務。提案営業を重視したディストリビューター。コーヒーロースターであり、スリランカの紅茶ブランド「ディルマ」の日本総代理店業務。

URL [新規ウィンドウ]http://www.waltz.co.jp/

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この事例の製品・ソリューション

(2010年2月8日)

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